Por: L.C.C. Ángeles Pereda
Hola, qué gusto que
nos podamos leer de nuevo. Esta vez te traigo algunos tips que te pueden servir
en tu cocina.
Estos consejos van
enfocados a la comida, en general con frutas o verduras. Si quieres saber más,
continúa leyendo.
1.- Has notado que
después de cortar algunas frutas (como la manzana o la pera) éstas comienzan a
oscurecerse, podemos evitarlo, para ello es necesario que después de
pelarlas, las coloques en agua fría con el jugo de un limón por al menos 20
minutos. Con esto tus frutas conservarán su color natural.
2.- Las verduras no
perderán su color si al cocinarlas las hierves en poca agua y las tapas,
agregándoles la sal hasta que estén completamente cocinadas, la recomendación
es que no cocines mucho tiempo estos alimentos, así evitarás que pierdan sus
nutrientes y aportaciones.
3.- ¿Te pasa que
cuando preparas un delicioso guacamole después de mucho tiempo comienza a
ponerse en un tono oscuro? Cuando pongas todos los ingredientes en la licuadora
nunca olvides poner cinco gotas de limón y un poco de aceite de oliva para
incrementar que le dé un sabor más especial.
4.- ¿No te
gusta pelar los dientes de ajo? Si los pones por 10 minutos en el congelador
serán mucho más fáciles retirarles la cáscara ¡compruébalo!
5.- Después de poner a hervir huevos es
común que nos cueste retirar la cáscara, para que esto sea más fácil pon los
blanquillos en agua muy fría, espera cinco minutos y retira.
Espero que estos consejos te sirvan de mucho y
disminuya el trabajo en la cocina.
Nos leemos pronto. Gracias.
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